保健酒是药酒吗？带你看懂保健酒那些事

专家介绍，保健酒按其功能分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型，饮用保健酒除应对照酒类的功效选购外，还应根据个人体质来选择，并非人人都适宜喝。

还需要特别指出的是，保健酒基本都由白酒加药材调制而成，虽然属于保健食品，但其本质还是酒，酒精对人体的危害不会因为加入中药而减弱。而一旦加入了中药材，保健酒、药酒就和其他中成药一样有了药物属性，具有不同的性味和功能，用药不当也会产生危害。因此，很多人借“养生”名义多喝几杯的做法其实也是不可取的。

中国中医科学院西苑医院研究员张国玺教授还提示消费者，并非“大药”、“大方”、“好药”就一定好，或者越多越好，保健酒添加中药必须讲究药酒“君臣佐使”的配伍原则，科学配比、适量添加才有可能达到保健效果。“比如很多保健酒都有西洋参和鹿茸成分，但这两种药材的用量有严格要求，也希望保健酒企业尽可能明示含量，以便消费者能正确选择。”

【质疑】标准缺失鱼龙混杂

与普通白酒相比,保健酒因添加珍贵药材而身价倍增。目前市面上多数保健酒售价都在百元以上,如480毫升的某品牌黄金酒卖130元左右,某厂家“冬虫夏草贵宾酒”售价260元,而一款名为“幸酒”的精品装报价更高达1180元。

保健酒行业虽然呈现出群雄逐鹿之势，却难以掩盖行业的尴尬现状。专家认为，保健酒行业自身该“保健”，首先要推动有关部门建立完善的规范标准。

当前市场上保健酒鱼龙混杂,目前保健酒行业最大的缺陷是行业标准缺失。“虽然保健酒行业呈群雄逐鹿之势，但诸多问题却难掩行业尴尬现状，比如产品市场定位不清晰，行业标准尚未出台，发展不规范等等。”著名酒业专家、尊赢(广州)市场研究机构首席顾问朱玉增曾公开表示。

“中药保健行业一直耽于内乱，缺乏标准规范和有序的竞争环境，尤其是发展迅速的保健酒行业，尚无明确的国家标准出台，毫无参照意义的白酒标准对保健酒的把关毫无意义。”朱玉增也呼吁，各大保健酒企业应牵头制定一个行业标准以保护自身利益，用以进一步规范保健酒行业。

另外，经常喝保健酒的人会注意到这个问题，目前市面上销售的保健酒产品,都是只标成分,不标具体含量,这其实给消费者饮用埋下了隐患。中医专家表示,很多保健酒中都有西洋参和鹿茸的成分,这两种东西泡酒少了不见效果,但如果用多了对人的身体也是种损害,不能喝参茸酒的人喝多了还会出问题。

中国中医科学院西苑医院研究员张国玺教授质疑,保健酒里加了中药,就必须讲究药酒“君臣佐使”的配伍原则,但现在中药种类有二十多味甚至还有六十多味的,说不出个“君臣佐使”来。因此,消费者不应迷信“大药”、“大方”,不是好药加得多就一定好。

【提示】喝保健酒因人而异

很多人以为酒中加入了药材，就能以“养生”的名义多喝几杯；或认为保健酒冠以“酒”的名称，就不是药，没有不良反应。专家指出，保健酒基本都是白酒加药材调制而成，虽然属于保健食品，但首先还是酒，酒精对人体的危害不会因为加入中药而减弱。而加入了中药材，保健酒、药酒就和其他中成药一样有了药物属性，具有不同的性味和功能，用药不当也会产生危害。

保健酒并非人人都适宜喝。专家指出，人的体质有热性和寒性之分，在不了解自己身体状况的情况下，随意饮用保健酒可能会引起不良反应或毒副作用。一般来说，青年和儿童都不适宜喝。另外，容易上火、经常面红耳赤、脾气暴躁、口舌生疮的人都不宜饮用保健酒，感冒期间和上火期间也不能饮用。

保健酒按其功能分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型，饮用保健酒除应对照酒类的功效选购外，还应根据个人体质来选择。

整理/杨菲

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