网媒记者探秘三海瓜园“奥运甜瓜”

刘三海开心地为客人分切刚上市的“正好”甜瓜。

“奥运甜瓜”

三海瓜园的每一块田地都建立有完备的档案，每一个甜瓜的生长过程都实行全程品控。

果实成熟了，所有的瓜都逐一进行质检：根据甜瓜的大小尺寸、颜色、果肉成分含量等指标分类包装。过去食客买了甜瓜，到底甜不甜，要等买回去切开来品尝才能得知。现在，刘三海仿效葡萄酒标明度数的做法，对甜瓜进行“甜度”标示。用超声波对甜瓜进行“甜度”测量。甜度是7度还是10度，瓜箱上清清楚楚。

按照传统的方式，甜瓜装箱前的清洗完全靠人工。如今刘三海引进了共振清洗设备，瓜从传送带出来后，光洁度一模一样。

这种工业化的生产方式，不仅避免了质量上的忽高忽低，还使集约化生产成为可能。今年刘三海的瓜园已发展到35000多亩，年创产值8000多万元。 “刘三海生产法”在若羌县迅速得到推广。目前，全县已经有2万多农户按照这种方式去进行生产，辐射面积达20多万亩。

1999年，三海甜瓜在昆明世博会获得甜瓜类最高奖项。随后，“自治区农业名牌产品”、“自治区重点龙头企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”等光环纷至沓来。

2001年，上海APEC会议期间，三海甜瓜更成为接待各国政要的五星级酒店指定果品，一时间被业界誉为甜瓜贵族。

从种植基地、仓储物流，再到干果、冻干深加工，直至品牌专卖，三海瓜园已经建立起一条完整的产业链。经过长达17年的完美进化，从一公斤三、四元的大众瓜果，到一个甜瓜数十元甚至上百元，刘三海终于实现梦想，在大漠边缘培育出了一个名副其实的极富贵族气息的甜瓜。

2007年9月23日，刘三海正带着人在瓜园采收甜瓜，瓜地里突然出现了一群不速之客——国际奥组委和中国奥组委11名官员慕名来到塔什萨依，他们要亲眼看看“三海”瓜是否真的像媒体宣传的那样，生长在沙漠边缘相对封闭、远离工业污染的小绿洲里。

经过奥组委官员实地考察，2008年，“三海”瓜园有限责任公司正式成为北京奥运会全球92家食品供应商中唯一的甜瓜供应商。“这是‘三海瓜园’最大的荣耀。”刘三海说起这件事总是十分自豪。

说起刘三海，有人评价：“他为新疆甜瓜赢得了荣誉。”也有人说：“他在打造一种瓜文化。”

品尝着三海瓜园的产品，想象着新疆大批做林果业的企业家若都如刘三海，自始自终、持之以恒地通过基地创建、品牌打造、市场开拓和理念提升引领着新疆林果业的走向，那新疆瓜果及这些企业家都将走得更好更远。

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