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北京市食品办责成调查假鸭血事件
来源:新华网 2012-05-15 编辑:黄水来

稻香村

店面责任人被停职

昨日,北京稻香村调查后回应,“稻香村负有一定的管理责任”,并向消费者表示歉意。

北京稻香村表示,第五肉类联合加工厂、北京中瑞食品有限公司就是公司的合作商。公司只销售猪血制品,鸭血并不在允许的日常销售范围内,但农大店 和北师大店擅自超范围经营,而这批产品的供货商没有出具该批次《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》,考虑到是“故有渠道和原有供方”,因而疏忽 了查验证明这一环节。

“问题门店责任人已被停职检查,停发半年奖金,接受进一步处理。”北京稻香村相关负责人称,已给所有门店发了通知,停售所有的猪血豆腐,公司将对全市121家门店是否存在违规采购和销售展开全面排查,检查范围涉及全部的外进商品。

肉联厂

承包者经销者所为

昨日,北京市第五肉类联合加工厂发布调查通报称,第五肉联厂作为生猪屠宰企业,猪血是每天生产的副产品,企业本身不加工猪血豆腐,更不可能生产鸭血豆腐。

“我们将新鲜猪血承包给个人(邢某)并提供加工场地,同时签订承包协议”。“承包户邢某将加工的猪血豆腐销售给我厂的经销商李某,我厂与经销商李某的关系为经销关系并有经销合同。合同上允许销售的产品除猪肉和副产品外根本没有猪血”。

通报中称,此事是由该厂经销商李某擅自使用其厂三年前早已停止使用的“商品结算单”,并在其单据上手写猪血及鸭血名称,将单据送到稻香村,进行结算。对此该厂完全不知情。

“这一曝光事件使我们在震惊中反思,对企业敲了警钟,我们将从中吸取教训,并立即终止与猪血承包商邢某的承包协议,同时立即终止猪肉经销商李某的供货合同。”第五肉联厂在通报中表示。

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