以平常心看“赵忠祥开面馆”

继孟非、韩寒之后，赵忠祥也在南京开起了餐馆。9月8日，赵忠祥的三生面馆在江宁万达试营业，招牌三生面售价36元，其他的汤面、拌面都在30元上下。据介绍，这是他在全国首家店，接下来还将在北京等地开业。（9月10日《信息时报》）

对于这则消息，网友们褒贬不一。有的称赵忠祥卖的不是面而是其名气；有的称赵忠祥虽然在美食方面有较高修炼，但毕竟不是烹饪大师，其面烹饪手艺是否正宗令人怀疑，担心不好卖……国内每天开面馆的有的是，能得到赵忠祥三生面馆如此“礼遇”的寥寥无几，就此而言，赵忠祥三生面馆似乎应当感到荣幸。

在人们的印象中，赵忠祥以前似乎没经营过面馆，其烹饪手艺是否达标，均不得而知，但这都不妨碍其开面馆，用现在时髦的话讲，这也算是创业之举吧！赵忠祥那么大岁数，衣食无忧，还愿意冒风险创业，其精神与勇气可嘉，是有志创业者的榜样，应当鼓励才是。在这个倡导创新创业的年代，这样的事越多越好，不失为福音。至于赵忠祥面馆的面好不好吃，大家不妨亲自品尝一下再下结论，不宜未吃就随意盖棺定论。

赵忠祥面馆开得好不好，是否有经营风险，是否有必要继续开下去，最终还须接受消费市场的检验，应用消费者埋单多少来说话，这些与赵忠祥的先前名气有多大关系？对于市场经济条件下的正常餐馆经营而言，消费者吃名气毕竟是暂时的，而吃得对胃口才是餐馆经营长久的关键。