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“无法检测”就是非法食品的举报信

www.fjnet.cn?2012-02-16 16:01? 龙运灿?来源:东南网 我来说两句

一旦我们的标准过低,而社会共识又忽略不计,那些钻政策空子的人不仅大捞一笔,而且没有任何风险,这必然会形成“劣币驱逐良币”的市场机制,当造假的利益远远大于不造假的利益,而且风险很小时,那造假的人只会越来越多,因为人人都会对利益充满觊觎之心,这是人贪婪的本性决心的。所以,“无法检测”不是一种挡箭牌,而是一封举报信,因为又发现一起 “非法食品”,连检测都检测不了,还添加什么呢?

食品安全问题频发,社会的讨论与争议一直持续不休,早就对问题食品形成了大众共识——食品安全不能依靠检测而应依靠规范。正如卫生部食品安全首席科学家吴永宁所言:“检验只是发现问题,而不是保证安全。食品的‘食’上面是一个‘人’,下面是一个‘良’,象征一个有良心的人在生产产品。食品生产依赖良好的生产规范,良好生产规范首先就要求用良心、诚信去生产。”

至于如何让一个生产者有良心、有诚信,流淌着道德血液,严刑峻法屡被提及,罚个倾家荡产也时常窥见。不唯独食品安全,多少行业需用此招,可又有几个行业真正做到呢?“无法检测”本不该是食品安全的苍凉表情,如何化解,社会共识早已达成,就看相关部门想不想买这“方舟船票”了。

  • 责任编辑:林雯晶
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