食品国标争议需反省国标制订机制

国标制订最后一刻为何推翻原议，谁在其中发挥关键性作用？有专家呼吁卫生部公开会议纪要。这是向公众释疑的要着，也是洗刷主管部门被企业“绑架”嫌疑的最佳选择。但鉴于2010年公布的生乳、灭菌乳等乳品标准及政府公告中，具体的起草单位和个人信息，连这种业内引以为荣的事情都一反惯例未曾公开的事实，公众显然无法乐观。

多名曾经参与标准制订讨论会的奶业专家面对媒体，选择不再表态，“我现在没什么可说的了”，“说了有什么用”？这是他们给记者的答复。这样的答复让人悲凉。直接参与国标制订的专家都自认说了等于白说，消费者的力量又会在哪里呢？

面对国标倒退的铁证，公众聆听主管部门的辩护词常常都会恍然，因为其和企业所说几无二致，除了否认，最爱挥舞的就是“国情牌”和“行业发展牌”。这两张牌的屡试不爽，照出了消费者权利在企业和主管部门那里可怜的地位，也照出了另一个镜像：诚如这些部门所言，他们并未被企业所“绑架”。行动无法自主的被绑架者往往值得同情，而综观食品国标制订过程中主管部门和企业的默契配合，哪有半点“绑架”的影子？

消费者的利益永远不能用任何理由进行牺牲，但当我们说出这样一句貌似铿锵有力的话时，牺牲已经成为一个事实，消费者总是一边被口头尊重，一边面临刀俎。什么时候，中国的消费者才能真正具有力量？