“抵制地沟油诚信单位”活动缺诚信

澳门黄金城赌城：市商业联合会餐饮同业公会发起了抵制“地沟油”的倡议，并同时开展“抵制地沟油诚信单位”活动。要想获得这个称号，餐饮企业必须坚决拒绝购买和使用“地沟油”等劣质食用油，购油渠道合法，手续齐全，并按照有关环保管理规定，实现油水分离，以向社会负责的态度，承诺不将厨房废油排入地下水系统，而是将废油交由专业回收部门集中处置。授牌后，一旦发现企业弄虚作假或被消费者举报被有关执法部门查处，将予以摘牌，并在媒体公布。（10月18日《澳门黄金城赌城：日报》）

“地沟油”人人喊打，不过，事关千家万户的“地沟油”技术检测难题短时间内难以破解。所以，开展“抵制地沟油诚信单位”活动看上去是为消费者着想，我们理应赞成才对。但笔者要说的是，希望有关部门能够及时叫停这一活动，因为这一活动的本身就不诚信，有为了小集团利益的嫌疑。

一则，这很可能会起到打击同行的作用。道理很简单，如果一家店挂着“抵制地沟油诚信单位”的牌子，另一家店则没有这块牌子，你会选择去哪家吃饭？估计没有多少人会选择没牌子的那家店吧？但那家没挂牌子的单位就一定使用地沟油了吗？而挂了牌子的单位就一定没使用地沟油吗？笔者认为，是否使用地沟油和是否是“抵制地沟油诚信单位”没有多大关系，因为发现地沟油是一件相当困难的事情，而店家爱地沟油的原因也是不言自明的。

再则，这有变相敛财的嫌疑。这个“抵制地沟油诚信单位”的评比验收是否收取费用？但愿是免费的，但协会卖牌子不收费的时候能有多少呢？而就算是对会员单位不收费，那些非会员单位也只有出大笔的钞票才能拿到这块牌子吧？还有，这对那些小门面应该是明显的不公平。他们花钱买牌子犯不上，不花钱买牌子又担心影响生意。而如果把小店也计算在内的话，澳门黄金城赌城：的餐饮企业有多少呢？至少不会是市商业联合会餐饮同业公会会员的300多家吧？

近年来，来自政府部门的各种评比的数量应该是明显的减少了，但一些“协会”却明显的不甘寂寞。那么，既然这个地沟油是外界关注的焦点，有什么理由不在上面大做文章呢？但协会凭啥管好地沟油呀？政府部门才是地沟油的真正管理者吧！