不法分子制造“化学锅底”害人，已非一天两天，人吃了这样的火锅是不是会不会危害健康，心里都非常清楚，之所以会制造“化学锅底”害人，完全是因为利益熏心，所以对待他们根本没有必要太仁慈，突然袭击将他们一网打尽，依法处理即可，用得着这样磨叽吗，看看四部委发的联合通知，虽然措辞严厉，但让人一看就像是在吓唬，最终的结果就是“从严、从重、从快处罚”，其实不过是在罚款上做文章。

另外，这样的联合通知，实际上任然沿袭着那种“运动型”的整治思维，整治一阵风，过后就放松，不仅治不了本恐怕连标都治不了。还有通知中提到的“黑名单”，黑名单容易拉，可就算拉进了“黑名单”又能起到什么作用，制造“化学锅底”和有毒食品添加剂害人，本来“心”就不“白”，还怕你拉进“黑名单”吗？满大街火锅店比比皆是，消费者进店消费，一份“黑名单”就能管住不法分子不害人，我们的四部委未免太有点一厢情愿了吧。

化学锅底既有毒化学食品添加剂由来已久，关键问题是我们的管理部门执法不严所致，甚至可以说是失职所为，只有从制度上建立长效机制，加上严格的管理和处罚配套措施，才能从根本上解决问题，四部委大张旗鼓的用“高射炮打蚊子”，声音够震慑，烟雾也很大，结果也只会让蚊子虚惊一场，能不能达到目的谁心里都清楚，只是，笔者感觉，如果四部委这次联合起来再看不住一个火锅底，退路都没了，化学锅底及有毒化学食品添加剂再有泛滥，四部委的颜面往哪搁哟。